インスタントコーヒーのおいしい入れ方

インスタントコーヒーを愛用しています。
おいしい入れ方を知りました。

1.少量の水で粉を溶かす。
2.熱湯を注いで混ぜる。
3.豆乳を入れる。

そうすると、いけてるインスタントコーヒーができる！！

なんで水で溶かすとおいしくなるんだろうね？
原理はよくわからないけど、オススメの入れ方です。